Il blog tutto sale e pepe drink, food & more
Oggi andiamo a vedere come preparare il pane direttamente a casa nostra con il lievito madre. Questo ingrediente, che va a sostituire il classico lievito di birra, vanta una maggiore digeribilità e leggerezza a pietanza pronta per essere gustata. Ricordiamoci però che prima di procedere con la preparazione del pane la sera precedente la pasta …
L’Abruzzo, gli uliveti, i Trabocchi e il buon cibo. Oggi vogliamo darvi un assaggio delle sue tradizioni culinarie che per lo più affondano le proprie radici nelle abitudini montane e marinare. Arrosticini, pallotte cace e ove, spaghetti alla chitarra e brodetti di pesce non sono le uniche specialità di questa bellissima regione. Avete mai sentito …
L’estate è la stagione delle marmellate, ma oggi ve ne proponiamo una davvero diversa dalle solite. Dimenticatevi delle marmellate di pesche o albicocche, perché con questa ricetta potrete cimentarvi nella preparazione di una deliziosa marmellata di cipolle rosse. Si tratta di una marmellata perfetta per essere abbinata a formaggi, carni o pesce. Si tratta infatti …
Oggi vi suggeriamo una ricetta squisita e facilissima da preparare: la crostata di frutta, senza cottura. Una delle difficoltà della crostata è la preparazione della pasta frolla, che non sempre riesce come dovrebbe. La versione che vi diamo oggi è in tutte e per tutto simile alla crostata che tutti noi conosciamo, con deliziosa frutta …
D’estate si mangia più spesso in giro, ma quando si va al mare, magari su una spiaggia selvaggia e non attrezzata, è necessario portarsi il pranzo al sacco. Se vi siete annoiati del solito panino, oggi vi suggeriamo un paio di ricettine facili facili, che potrete preparare il giorno prima e che saranno la vostra …
I fagottini di feta sono uno dei classici piatti estivi per un aperitivo, una cena veloce in giardino o un pic-nic con gli amici. Hanno un gusto vagamente mediterraneo, con cipolla rossa, olive e pomodori datterini. Per prepararli vi serviranno: 4 fogli di pasta fillo 100 grammi di feta 80 grammi di pomodori datterini 25 …
Questa stagione è ricchissima di frutta e verdura, tanto che anche cucinare diventa più divertente. La ricetta che vi proponiamo oggi è a base di fragole fresche e sicuramente vi farà fare un figurone, a cena. Vi suggeriamo una deliziosa ricetta per preparare una mousse alle fragole. Per prepararla vi serviranno: 400 gr di fragole …
A Primavera la voglia di stare dietro ai fornelli passa, così abbiamo pensato bene di suggerirvi un paio di ricette buone e veloci da preparare. Possono essere anche preparate insieme, per formare un menù delizioso all’insegna dei sapori primaverili. Partiamo con un piatto di spaghetti con alici e pecorino. Per prepararli, vi serviranno: 300 grammi …
La Primavera ci fa venire voglia di verdure. Oggi vi suggeriamo una ricetta velocissima per preparare una gustosa zuppa di fave, uno degli alimenti tipici di questa stagione. Per prima cosa però, gli ingredienti. Vi serviranno: 200 gr di lattuga 150 gr. di pancetta a cubetti dolce o affumicata 800 gr di fave già sgranate …
Se siete vegani ma non volete rinunciare alla vostra parmigiana di melanzane, oggi vi suggeriamo la ricetta per prepararla con latte e yogurt di soia. Continuate a leggere, se siete curiosi. Per prepararla vi serviranno: 500 grammi di melanzane 500 grammi di pomodori pelati ½ litro di latte di soia 50 grammi di farina bianca …