Il blog tutto sale e pepe drink, food & more
Forse avrete già sentito il modo di dire: “se è fritto è buono”. Sarete d’accordo con me nel concordare che sia una delle affermazioni più vere del mondo. Qualunque pietanza, se fritta, acquista ancora più gusto e sapore. Ma quali sono i fritti più buoni? Non esistono solo patatine, fish and chips o arancini. Oggi …
La pasta, soprattutto per gli italiani, non è solo un alimento, ma una religione. Anche all’estero però gode di una buona reputazione ed è uno dei piatti più amati, e mangiati, del mondo. Solo per dare una dimensione della cosa: ogni anno sono oltre 10 miliardi i piatti di pasta consumata. Un numero in continuo …
Pepperoni pizza, la pasta al ketchup e il cappuccino a pranzo. Questi sono solo alcune delle cattive abitudini che all’estero vengono prese erroneamente come tradizioni della nostra cucina. Andiamo a vedere quali sono quelle più strane, probabilmente sconosciute a gran parte dei nostri connazionali. Cappuccino durante i pasti. Ebbene sì. Se da noi viene bevuto …
I Dolmen sono uno dei piatti tipici più famosi della cucina greca. Per chi non li conoscesse, si tratta di involtini in foglie di vite, ripieni di riso, cipolle e altre spezie. Dalla Grecia poi sono stati esportati in altri paesi vicini, come la Turchia. Se avete in programma di preparare una cena particolare e …
La tradizione culinaria del Lazio, ed in particolare della capitale, affonda le sue radici in tempi antichissimi. E se è vero che una città va vissuta e scoperta anche attraverso la cucina tipica, i turisti in visita possono davvero gustare appieno i piatti romani in caratteristiche osterie, dislocate sia in centro che in periferia, in …
Natale è ormai arrivato, e sicuramente molti di voi staranno cercando qualche ricetta facile facile per sorprendere gli ospiti a pranzo. Il salame al cioccolato, oltre ad essere golosissimo, è anche molto veloce. E poi, aspetto da non sottovalutare, piace a grandi e bambini. Cosa vi servirà: 300 gr di biscotti secchi, tipo Oro Saiwa …
Ormai il banale panino può dirsi definitivamente superato. Oggi quando si ha voglia di uno spuntino ci si prepara un bel panino gourmet. Come si distingue dal panino comune? Innanzitutto dalle materie prime, che devono essere ricercate. Quindi niente prosciutto da banco del supermercato o formaggio fuso. E poi dalla presentazione, che deve essere originale, …
Gli stuzzichini da aperitivo, per i pochi che non lo sapessero, sono tutte quelle sfiziose preparazioni salate che, in genere, vengono servite per accompagnare delle bevande poco alcoliche o analcoliche che si è soliti bere insieme, soprattutto nei pomeriggi estivi, seduti ad un tavolino di un bar, o che potrebbero tornarvi utili per le vostre …
In inverno adoro tutto quello che si può mangiare con un cucchiaio. Minestre, minestroni, zuppe e, ovviamente, anche vellutate. Oggi vi propongo questa ricetta facilissima e gustosa: la vellutata di ceci con gamberi che, oltre ad essere buona, economica, il che non gusta mai, è anche veloce da preparare. Si tratta di un piatto di …
La vellutata di piselli e yogurt è perfetta per chi vuole gustarsi qualcosa di caldo, veloce da preparare, e saporito. I piselli e lo yogurt greco si fondono insieme, creando una base cremosa per il bacon croccante. Che ne dite di provarla? Ecco qui la ricetta. Vi serviranno: 200 gr di piselli 500 ml di …