Il blog tutto sale e pepe drink, food & more
E’ il mio pasto preferito della giornata, quello dove potersi concedere qualche stravizio e strappo alla regola anche se si è a dieta. Sto parlando della colazione, uno dei motivi che potrà farci iniziare la giornata nel migliore o nel peggiore dei modi. E’ la prima iniezione di energia, e quindi è importante che sia …
La gastronomia romana da sempre è simbolo di bontà e di semplicità per i piatti che vengono preparati dalle sue numerose trattorie romane, dai ristoranti, dagli alberghi e day use hotel Roma, che ogni sera sono frequentati dal popolo romano. Se vi trovate nella capitale per un fine settimana e volete gustare la vera cucina …
In Estate si ha voglia di dolci leggeri, da gustare insieme ad un bicchiere di latte freddo a colazione, oppure per merenda, con del tè freddo. La torta che vi propongo oggi è una crostata con albicocche e pesche, la frutta estiva per eccellenza, e una spolverata di granella di pistacchi. Si tratta di una …
A chi non piace dilettarsi con piatti esotici? Oggi vi spiegherò come realizzare una perfetta Feijoada brasiliana, uno stufato di maiale con fagioli neri. Questa ricetta nasce dalla fusione tra due culture molto diverse, quella europea e quella carioca. Si tratta di un piatto unico perché unisce fagioli, riso bianco, verdure e carne. Vi serviranno: …
A Milano si corre, sempre. Dentro e fuori dagli uffici, dalla metropolitana, da una riunione all’altra da un posto all’altro. E proprio da questa frenesia nasce la filosofia dello street food, ovvero il cibo da strada, da consumarsi in piedi, magari mentre si cammina da un luogo all’altro, oppure per un pranzo veloce in giro, …
Uno stabilimento balneare, i sapori della tradizione culinaria marchigiana e una famiglia pronta a mettersi in gioco. Sono questi gli ingredienti da cui ha avuto origine La Perla, il ristorante e spiaggia di Numana che vanta ben 50 anni di attività e successi. Oggi abbiamo intervistato Paola, figlia di Cesare Carpano, che con la sua …
Se siete appassionati di cinema e, in particolar modo di commedie, avrete senz’altro visto i film di Bridget Jones. Le sue avventure sono raccontate in tono umoristico dalla protagonista stessa, interpretata da Renée Zellweger che trascrive le sue vicissitudini amorose e lavorative su un diario. Tant’è vero che il primo episodio della storia è intitolato …
Ogni anno ci troviamo di fronte all’eterno dilemma: cosa regalare per Natale ai nostri cari? Mille idee, eppure l’insidia è sempre dietro l’angolo. Acquistare qualcosa che non rispecchia i gusti di chi lo riceve, con il rischio di non venire utilizzato. Per questo motivo sono sempre di più le persone che decidono di regalare prodotti …
L’arte della panificazione è antica e complessa. Richiede pazienza, impegno e anche sacrificio. Il fornaio, come un alchimista, trasforma gli ingredienti, le farine, gli impasti in pane, pasta o dolci. Oggi abbiamo intervistato Davide Cupioli, presidente del Consorzio Panificatori Confartigianato di Rimini. Il Panificio Cupioli inoltre è uno dei forni storici della città. Continuate a …
Ormai la cultura del Barbecue si sta diffondendo sempre di più anche nel nostro paese, complici alcuni programmi televisivi e l’interesse, sempre crescente, verso la cucina e il cibo. Oggi abbiamo chiesto ai ragazzi di Mad For BBQ, esperti di griglie e bracieri, di raccontarci qualcosa di più. Come nasce MAD for BBQ? Immagina una …