Il blog tutto sale e pepe drink, food & more
Arrivato dall’oriente negli anni ’70, si è diffuso rapidamente conquistando le papille gustative di molti italiani. Stiamo parlando del Sushi, una piatto tipico giapponese, principalmente a base di riso e pesce. La cucina nipponica è arrivata in Italia grazie a Shiro, brillante allievo di una delle scuole di cucina giapponesi più importanti. Sembra che il …
Non appena la bella stagione ha inizio, il calore e il sole estivo ci portano a modificare le nostre abitudini alimentari: mangiamo meno, evitando di consumare cibi grassi come i dolci; cerchiamo di assumere maggiori quantità di verdura, di frutta, consapevoli che alimenti di questo tipo giovano al nostro organismo perché ricchi di sostanze nutritive …
Oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce molto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo: le gaufre. Questa prelibatezza ha origini antichissime, infatti pare che i primi a cucinarlo fossero i Greci. Negli anni del Medioevo, poi, cominciò a diffondersi, in particolare nelle zone del nord Europa: Belgio e Francia furono tra i primi …
La dieta mediterranea è considerata il miglior regime nutritivo del mondo: ad ogni pasto sono abbinati in maniera bilanciata cibi di gruppi diversi che forniscono al nostro organismo tutte le sostanze di cui necessita. I piatti italiani sono l’espressione massima di questo tipo di alimentazione, ma se cerchi una variante io ti consiglio la cucina …
Le immagini del Brasile ci hanno invaso. Fra un mese avranno inizio i Mondiali di calcio e noi vogliamo celebrare questo stato del Sudamerica, in cucina. Il miglior churrasco che abbia mai mangiato è stato al ristorante Fogo De Chao in rua Augusta a San Paolo. Una vera e propria celebrazione della carne brasiliana che …
Alcuni storceranno il naso, ma oggi voglio parlare di un piatto originale, che unisce due elementi spesso in contrasto tra loro: pesce e sapori della terra. Sono stata recentemente a cena al ristorante Buon Gustaio di Rimini e sono rimasta subito colpita da un piatto che ha solleticato la mia curiosità: gli agnolotti con formaggio …
A Cortina, la scorsa settimana è arrivata la prima neve. Così, visto che avevo già in programma di passare qualche giorno da quelle parti, ho trascorso il primo week end “bianco”, in montagna. La sorpresa più grande però non è stata la soffice coltre che mi ha accolto, ma quello che ho potuto assaggiare nel …
Qualche giorno fa mi hanno regalato alcune confezioni di Amaretti della Valle, i buonissimi dolcetti preparati con mandorle armelline. Con mia grande sorpresa ho scoperto che non sono solo una gioia per il palato, ma anche per gli occhi. Bellissimi, nella loro confezione. Perfetti per essere regalati. Inutile dire che ne ho divorati una quantità …
Lo scorso weekend sono stata a Parigi per respirare una boccata d’arte. E’ stato bellissimo passeggiare (flânerie) lungo la Senna fino ai giardini del re, sull’Île de la Cité, dove sorge la cattedrale di Notre Dame. In quest’antichissima zona della capitale ho visitato la Sainte-Chapelle e la Conciergerie. Qui ho visto la cella in cui …
Come quelli che vanno la domenica in chiesa, senza saltare una messa. Io e il mio fidanzato siamo due devoti della pizza cotta al forno a legna. Lui è vegetariano e io, no! Ma una pizza ci mette sempre d’accordo oltre che di buon umore. Domenica scorsa abbiamo fatto una lunga passeggiata a Riccione, fra …