Il blog tutto sale e pepe drink, food & more
La Romagna non solo divertimento ma passione per la cucina. Un territorio che offre differenti opportunità di svago, dove la buona cucina è alla base di tutto, passione radicata nel territorio e nel sangue dei romagnoli. Il turismo continua incessante in un luogo che riesce a coinvolgere tutti. Il turismo continua ad essere uno dei …
La vellutata di piselli e yogurt è perfetta per chi vuole gustarsi qualcosa di caldo, veloce da preparare, e saporito. I piselli e lo yogurt greco si fondono insieme, creando una base cremosa per il bacon croccante. Che ne dite di provarla? Ecco qui la ricetta. Vi serviranno: 200 gr di piselli 500 ml di …
Quando si parla di cucina macrobiotica sono in tanti a storcere il naso, spesso per disinformazione. Infatti, si tratta di un’alimentazione corretta, equilibrata e anche buona. Si basa soprattutto su legumi, cereali, verdure di terra, alghe, frutta e pesce. Non comprende invece molti tipi di carne, come quella di maiale o rossa, il latte e …
E’ il mio pasto preferito della giornata, quello dove potersi concedere qualche stravizio e strappo alla regola anche se si è a dieta. Sto parlando della colazione, uno dei motivi che potrà farci iniziare la giornata nel migliore o nel peggiore dei modi. E’ la prima iniezione di energia, e quindi è importante che sia …
In Estate si ha voglia di dolci leggeri, da gustare insieme ad un bicchiere di latte freddo a colazione, oppure per merenda, con del tè freddo. La torta che vi propongo oggi è una crostata con albicocche e pesche, la frutta estiva per eccellenza, e una spolverata di granella di pistacchi. Si tratta di una …
Esistono ricette che ci ricordano l’infanzia, oppure capaci di riportarci indietro nel tempo, un po’ come le madeleine di Proust. A me la panzanella di pesce fa questo effetto, mi fa pensare ai pranzi al mare con i miei genitori, da bambina. La panzanella è un piatto di origine toscana, ed è fresca e saporita. …
In Primavera si ha voglia di piatti leggeri, a base di verdure di stagione. Semplici, come quelli che ci preparava nostra nonna. La ricetta che vi propongo oggi è una zuppa di fave e verdure. Una sorta di minestrone, gustoso e sano. Una pietanza antica, di origine contadina, molto comune in tutte le regioni d’Italia. …
Finalmente è arrivata la Primavera e con lei la voglia di leggerezza, anche in tavola. Oggi vi suggeriamo come preparare un antipasto ad effetto: i Flan di asparagi e carote. Sarà anche un ottimo contorno che, se ben presentato, vi farà fare una bellissima figura a cena. Vi serviranno: 400 gr di asparagi 300 gr …
Vi piacciono i formaggi e pensate di averne assaggiati di tutti i generi? Noi siamo pronti a scommettere che questi non li avete mai sentiti. Branza. Proviene dai monti Bucegi della Romania. Questo formaggio è avvolto nella corteccia di abete e viene prodotto solo da maggio a luglio, quando l’albero è ricco di resina. Questo …
Avete mai sentito parlare di Ri-alimenta? Si tratta di un gruppo di persone, genitori ma non solo, molto attivo per la sensibilizzazione della comunità a una corretta alimentazione e a uno stile di vita sano. Il punto di partenza sono i bambini. Infatti spesso non si pensa a quello che viene servito nelle mense scolastiche, …