Il blog tutto sale e pepe drink, food & more
Vi sentite sempre stanchi, spossati, nonostante dormiate parecchie ore? La stanchezza cronica è una patologia diffusa, spesso legata ad altri disturbi, come cefalea, dolori muscolari o alle ossa e difficoltà di concentrazione. Se la situazione persiste il consiglio è quello di rivolgervi ad un medico. Spesso è correlato ad una cattiva alimentazione. Per questo vi …
Ogni anno ci troviamo di fronte all’eterno dilemma: cosa regalare per Natale ai nostri cari? Mille idee, eppure l’insidia è sempre dietro l’angolo. Acquistare qualcosa che non rispecchia i gusti di chi lo riceve, con il rischio di non venire utilizzato. Per questo motivo sono sempre di più le persone che decidono di regalare prodotti …
Il pomodoro si sa, è il protagonista indiscusso della cucina mediterranea. La ricetta che vi suggerisco oggi si ispira alla cucina araba e mischia sapori dolci e salati. I pomodori ripieni sono un gustoso piatto, molto diffuso in tutte le regioni, oggi in una variante creativa. Innanzitutto vi serviranno: – 100 gr di riso Basmati …
L’arte della panificazione è antica e complessa. Richiede pazienza, impegno e anche sacrificio. Il fornaio, come un alchimista, trasforma gli ingredienti, le farine, gli impasti in pane, pasta o dolci. Oggi abbiamo intervistato Davide Cupioli, presidente del Consorzio Panificatori Confartigianato di Rimini. Il Panificio Cupioli inoltre è uno dei forni storici della città. Continuate a …
Il nonno di Matteo, Giovanni, nel 1959 acquistò un podere e decise di fondare l’azienda Zavoli. Da lui partì l’allevamento di bovini per rifornire la macelleria famigliare con carni di produzione propria. L’attenzione per la qualità e i prodotti genuini li ha sempre accompagnati fin dagli albori. Come si svolge una giornata nella vostra azienda …
Uno dei cibi più gustosi e sicuramente più prelibati è l’astice. L’astice è un crostaceo tra i più apprezzati, grazie al suo sapore delicato, ma allo stesso tempo deciso. Come molti altri della sua specie è fornito di una corazza molto spessa, di chele molto grandi e antenne molto lunghe, e pesa in media 2 …
Cosa vuol dire allevamento sostenibile? L’abbiamo chiesto a Lucio Zavatta, dell’azienda agricola “I Fondi” , che da anni alleva Mora Romagnola secondo alcuni principi etici nel pieno rispetto del territorio. Per chi non lo sapesse, la Mora Romagnola ha rischiato anche l’estinzione. Prima della Seconda Guerra Mondiale era una razza molto popolare tra gli allevatori …
Fra gli alimenti che fanno bene alla circolazione sanguigna e quindi al cuore ci sono: – il vino rosso (non più di un bicchiere durante i pasti) – il tè – spezie ed erbe aromatiche – legumi, da mangiare con la buccia (dove si concentra la maggior quantità di flavonoidi. – frutta in particolare tutti …