Ai fornelli

Come preparare Macarons perfetti.

Il trend della prossima stagione è il color pastello. Lo abbiamo visto nelle sfilate, sui capelli e nelle tonalità del make up. Così mi sono detta, perchè non riproporlo anche a tavola, con i deliziosi, coloratissimi macarons? Francesi, chic e molto, molto raffinati, sono perfetti per essere mangiati durante un pomeriggio di chiacchiere con le …

Ai fornelli

Prendi il papà per la gola.

Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce tradizionale della festa del papà. E, dato che mancano pochi giorni al 19 marzo, ho pensato di scrivere la ricetta. Se qualcuna di voi desidera replicarla, potrebbe pubblicare le foto sulla pagina Facebook Nel Forno, sono curiosa di vederle! Ecco gli ingredienti: pasta per i bignè (50 …

Ai fornelli

Insalata di Finocchi e Arancia.

Quante volte non avete tempo di cucinare o cuocere verdure. Oggi vi consiglio un’insalata invernale, semplice e sfiziosa al tempo stesso. Si tratta dell’insalata di arance e finocchi. Il suo gusto fresco e agrumato la rende perfetta per accompagnare ricette di pesce. Per un pasto bilanciato, potreste servirla con un tonno scottato ai semi di …

Ai fornelli

Dolcetti a forma di cuore

San Valentino si festeggia fin dal mattino. Ecco perché ti suggerisco di preparare degli sfiziosi dolcetti a forma di cuore da gustare con cappuccino o caffè, appena svegli, nel letto. Facilissimi da realizzare, questi biscotti sono ripieni di marmellata alla fragola che conferisce il colore rosso. Ma, se la tua dolce metà preferisce il cioccolato, …

Ai fornelli

Chiacchiere di Carnevale per Celiaci.

Carnevale è una festa per i golosi: chiacchiere, castagnole, frittelle di mele, graffe, ravioli dolci, frittelle ripiene di crema, crostoli. Chi più ne ha più ne metta. E se siete celiaci? Niente paura, oggi vi suggerisco una ricetta per preparare le chiacchiere di Carnevale, facilissima e deliziosa. Normalmente, le chiacchiere contengono farina di frumento, ricca …

Spirito libero

La birra fa bene al cuore.

Ormai è risaputo, la birra ha molti benefici. Ad esempio fa bene al cuore, e non sto parlando (solo) dell’innamoramento che sicuramente avete provato dopo l’uso smodato di questa bevanda. E’ dimostrato infatti che il moderato consumo di birra riduce il rischio di incorrere in attacchi cardiaci, tenendo sotto controllo l’ipertensione arteriosa. Ma non solo. …

Ai fornelli

Coriandoli alla Nutella.

Ecco una ricetta golosa da preparare ai bambini che si riuniscono per una festa in maschera. Manca poco a Carnevale e ho pensato di proporti questo dolce che piace a tutte le piccole pesti. Stelle filanti, musica e risate sono gli ingredienti giusti per trascorrere il martedì grasso. Che quest’anno si festeggia il 4 marzo. …

Ai fornelli

Sapori di montagna: lo strudel.

Durante queste ultime ferie ho trascorso qualche giorno in montagna, in Trentino Alto Adige. Neve, bellissime piste, paesaggi incantati, ma non solo. Oltre a sciare mi sono dedicata ai piaceri del palato. E’ impossibile venire in Trentino e non assaggiare una bella fettona di strudel. Con quella sfoglia così sottile da essere quasi trasparente, e …