Sapori di mare e terra, a Rimini.
Alcuni storceranno il naso, ma oggi voglio parlare di un piatto originale, che unisce due elementi spesso in contrasto tra loro: pesce e sapori della terra. Sono stata recentemente a cena al ristorante Buon Gustaio di Rimini e sono rimasta subito colpita da un piatto che ha solleticato la mia curiosità: gli agnolotti con formaggio …